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中国海鲜市场发展前景

发表时间: 2019-06-02 00:00:00

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中国是一个海产品消费大国,但国产海鲜品种比进口海鲜品种少,不能满足吃货们对美食的追求。进口海鲜受过严格的国际检验检疫,质量比国产海鲜高,也比较上档次;此外基于“新鲜度”的原因,一些进口的海鲜价格反而比国产价格要低

中国是一个海产品消费大国,但国产海鲜品种比进口海鲜品种少,不能满足吃货们对美食的追求。进口海鲜受过严格的国际检验检疫,质量比国产海鲜高,也比较上档次;此外基于新鲜度的原因,一些进口的海鲜价格反而比国产价格要低。

 

数据显示,亚洲消费者食品账单的50%以上花费在生鲜上,而我国只有36%。鉴于人口基数,我国生鲜市场必定还有巨大的伸展空间。不难预判,会有更多企业与商业资本加入社区生鲜的阵营。2018年我国对进口海鲜的需求量达760万吨,中国的海产品进口额激增了44%,达到119亿美元。预计在2020年将超过1000万吨;由此可以看出,我国对进口海鲜的需求将呈持续上升趋势,在如此巨大的人口红利和市场需求下,进口海鲜产业成为掘金大热门,跨境海鲜电商的发展如火如荼。

 

随着我国国人消费水平和生活质量的不断提高,特别是中产阶级消费者的快速崛起,让人们开始追求更高品质的生活。健康的生活理念让大众对进口海鲜的需求量也越来越大,进口海鲜成了餐桌、宴会不可或缺的产品之一。

 

随着中国十三五规划的提出,以及中国水、海产消费需求的增加,海产品出口模式也在变化。高附加值的淡水产品在内销下逐渐走红,水产品出口地区性差异也更加明显。

根据联合国粮农组织的预测,到2030年,中国市场海鲜消费将占到全球消费总量的38%。这也就意味着中国市场的水产品供应将更加紧缺,消费水平也会随之提高。

而仅到2020年,中国进口海产品消费需求将达到1000万吨,同时,海产电商模式的不断完善在逐步契合挖掘消费群体。随着中国中产阶级消费能力的崛起和在电商平台消费习惯的养成,更是进一步促进了中国市场对进口海产的消费需求。

 

中国一线城市到二、三、四线各城市的消费需求都在迅速增长,老百姓不仅能吃得起海鲜,也能买得到海鲜;从年龄分布上来看,50后到90后各个年龄层次的老百姓都有意愿消费海鲜;从消费模式上来看,中国互联网的发展推动和培育出一批新的海产消费者;从消费习惯上来看,支付方式的便利性及中国金融政策的支持让80后、90后的年轻人敢于消费、提前消费。

中国经济正在经历以质量求发展、以速度求发展、以开放促发展的变革过程,越来越多的优质海产原产国进入这个不断扩大的消费市场。中国将从世界工厂转变为商品和服务的主要消费国,为增长乏力的世界提供更多的利益和机遇


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